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重庆特色小吃冷锅串串钵钵鸡在哪里学习

核心提示:

什么是钵钵鸡?很多外地是可没有听过钵钵鸡,其实钵钵鸡是重庆的汉族传统名小吃,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色,吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

 “钵钵”其实就是特制瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

喜百味钵钵鸡,产用古方秘方制作,产品还原较真口味,满足是食客的需求。钵钵鸡制作简单,即买即吃,速度快,一人即可经营

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编辑:喜百味




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